食品接觸材料是指那些直接或間接接觸到食品的材料，包括包裝材料、餐具、廚房用具等。這些材料在與食品接觸時，可能會釋放有害物質(zhì)，因此對其進行嚴格的安全性測試是必不可少的。
一、FDA食品級測試標準概述
美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）負責制定和實施食品接觸材料的相關(guān)法規(guī)。FDA根據(jù)不同類型材料的特性和用途，制定了相應(yīng)的標準。一般來說，在材料的選用和測試過程中，必須考慮以下幾個方面：
材料的成分：不應(yīng)含有危害人體健康的有害物質(zhì)。
遷移量：在模擬食品的條件下，評估材料中有害物質(zhì)向食品的遷移量。
物理化學特性：對材料的物理和化學性質(zhì)進行分析，以確保其在不同環(huán)境條件下的安全性。
二、檢測范圍
深圳市訊科檢測在食品接觸材料的檢測方面，提供了全面的服務(wù)。我們的檢測范圍主要包括但不限于以下幾個方面：
塑料材料的檢測：如聚乙烯、聚丙烯等常見塑料。
金屬材料的檢測：包括不銹鋼、鋁等金屬材質(zhì)的食品接觸材料。
玻璃材料的檢測：評估其對食品的安全性。
涂料和粘合劑的檢測：分析其成分是否符合FDA標準。
紙和紙板材料的檢測：關(guān)注其是否含有有害化學物質(zhì)。
三、關(guān)鍵檢測標準
食品接觸材料的檢測標準和測試方法是確保產(chǎn)品安全的重要依據(jù)。以下是一些關(guān)鍵的標準：
21 CFR 170-199：這是FDA有關(guān)食品接觸材料的基本法規(guī)，涵蓋了食品接觸物的定義、要求以及安全評估等內(nèi)容。
遷移測試方法：包括ISO 15181、ASTM F1920等國際標準，用于模擬食品環(huán)境條件下的遷移量測試。
重金屬含量檢測：例如鉛、鎘等，確保材料中重金屬的含量在安全范圍內(nèi)。
