2024年3月12日，國家衛(wèi)健委在其官網(wǎng)正式發(fā)布新標準GB 4806.15-2024《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用黏合劑》，并將于2025年2月8日正式生效。黏合劑在食品接觸材料中占據(jù)著十分重要的地位，作為連接各種食品包裝材料和食材的關(guān)鍵媒介，它不僅確保了食品包裝的完整性和密封性，防止食品受到外界污染和變質(zhì)，同時也提高了食品的美觀度和市場吸引力。新標準的出臺是國家在完善食品安全標準體系方面邁出的堅實步伐，它為食品接觸材料及制品所使用的黏合劑提供了明確的法規(guī)依據(jù)，確保其合規(guī)性和安全性。
新標準GB 4806.15-2024食品接觸用黏合劑主要內(nèi)容如下：
食品接觸材料及制品用黏合劑的定義及分類：
定義：食品接觸材料及制品中，通過物理或化學方式產(chǎn)生膠接作用的，直接或間接與食品接觸的材料。
分類：根據(jù)是否與食品直接接觸，分為直接接觸食品用黏合劑和間接接觸食品用黏合劑。
原料要求：直接或間接接觸食品用黏合劑基礎(chǔ)原料和添加劑須符合對應附錄及相關(guān)公告的要求。
感官要求：直接接觸食品用黏合劑層的感官要求應符合如下規(guī)定：
感官：色澤正常，無異臭、不潔物等
浸泡液：試驗所得浸泡液無著色、渾濁、沉淀、異臭等感官性能的劣變
理化指標：
| 項目 | 指標 | 檢測方法 |
| 總遷移量a/(mg/dm2)b | 10 | GB 31604.8-2021 |
| 高錳酸鉀消耗量a/（mg/kg） | 10 | GB 31604.2-2016 |
| 重金屬(以 Pb 計)a/(mg/kg) | 1 | GB 31604.9-2016 |
| 芳香族伯胺遷移總量c/(mg/kg) | 不得檢出(檢出限=0.01mg/kg) | GB 31604.52-2021 |
a 僅適用于直接接觸食品用黏合劑層。對于間接接觸食品的黏合劑層,該項目按直接接觸食品層相應食品安全國家標準的規(guī)定執(zhí)行。 b 嬰幼兒專用食品接觸材料及制品用黏合劑應根據(jù)實際使用中的面積體積比將結(jié)果換算為mg/kg,且限量s60mg/kg。 c 僅適用于含有芳香族聚氨酯等可能產(chǎn)生芳香族伯胺的黏合劑,應在黏合劑固化反應完成后,對食品接觸材料及制品終產(chǎn)品開展芳香族伯胺的遷移量檢測。 | ||
此外，新標準對食品接觸材料及制品所使用的黏合劑，在生產(chǎn)及包裝設計流程、基礎(chǔ)原料選擇、添加劑使用以及標簽標識等方面，均制定了詳盡且具體的規(guī)定。
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